Veľmi produktívna, nenáročná listová zelenina. Novozélandský špenát sa vyznačuje vysokou produkciou.
Rastlina má tmavozelené kvalitné listy, ktoré nehorknú počas kvitnutia.
Počas klíčenia a počiatočného rastu je potrebný stály prísun vody. Vhodné je predpestovať si priesady alebo pestovanie v skleníku.